Durch einen speziellen Herstellungsprozess wird das Protein stabilisiert und ist nicht mehr löslich. Es verliert jedoch nicht die Fähigkeit Wasser zu binden und dadurch aufzuquellen.
HERSTELLUNG
Durch einen speziellen Herstellungsprozess wird das Protein stabilisiert und ist nicht mehr löslich. Es verliert jedoch nicht die Fähigkeit Wasser zu binden und dadurch aufzuquellen.
VERWENDUNGSMÖGLICHKEIT
Fonds
Suppenwürfel
Aromatisierung
Marinaden
Nahrungsergänzungsmittel
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