16.000 Brezeln pro Stunde, 2 Mio. Brötchen täglich, 3,2 t Keksteig pro Stunde . . . Codos® ist für große Aufgaben gemacht.
Das kontinuierliche Misch- und Knetsystem liefert rund um die Uhr eine schwankungsfreie Teigqualität. So lässt sich zu jeder Zeit immer das gleiche optimale Ergebnis erzielen. Ganz egal, ob Monolinien oder flexible Linien für unterschiedliche Produkte – das Codos®System von Zeppelin ist für alles einsetzbar.
Die Vorteile gegenüber Chargenknetern sind überzeugend
Kontinuierlich optimale Produktqualität
Sofortige Reaktion auf Rohstoff-Qualitätsschwankungen möglich
Konstante Teigtemperatur
Schneller Rezeptwechsel
Schonende Produktbehandlung
Bis zu 30% Energieeinsparung
Erhöhung der Linieneffizienz
Vollautomatischer Betrieb
Einfache Bedienung