Lory® Bat, Lory® Dust, Lory® Crumb and Lory® Bread- Panaden und Coatings

Die Coatingsysteme Lory® Bat, Lory® Dust, Lory® Crumb und Lory® Bread sorgen mit optimaler Rundum-Haftung für die Knusprigkeit von Fleischprodukten sowie vegetarischen und veganen Alternativen. Machen Sie Ihre Produkte mit Loryma knuspriger, schmackhafter und gelingsicher! Schützen und optimieren Sie Ihre Fleisch-, Fisch-,Käse-, Gemüse-, Kartoffel- oder Veggie-Produkte mit Panaden und Coatings von Loryma. Wir bieten Ihnen dazu Systemlösungen, die genau an Ihre individuellen Aufgaben angepasst sind. Unsere Coatings und Panaden sind maßgeschneidert für die spezifischen Anforderungen des zu beschichtenden Substrats. Abhängig vom Produktsubstrat, dem Verwendungszweck sowie dem Herstellungsverfahren können Sie mit den Loryma Coatingsystemen ein-, zwei-, drei- und vier sowie mehrstufig beschichten. Loryma Coatingsysteme ... ∙sorgen für hervorragende Rundumhaftung. ∙generieren optimale Knusprigkeit von crunchy bis crispy. ∙sind gefrier-/taustabil. ∙haben eine sehr gute Back- und Garstabilität. ∙bieten perfekten Schutz vor erhöhter Hitze. ∙halten die Saftigkeit im Substrat. ∙optimieren den Geschmack. ∙geben eine appetitliche Optik. ∙sorgen für ein hervorragendes Mundgefühl. ∙gibt es mit Visuals wie Kräutern und Gewürzen. ∙basieren auf speziellen Loryma Weizenstärken, die die Knusprigkeit während des Frittiervorgangs verstärken.