Die Hauptanforderungen an den modernen Bahlmann-Zerlegebetrieb sind Produktionsqualität, ein hoher Hygienestatus sowie die Bearbeitung von kundenindividuellen Zuschnitten – mit Knochen oder knochenlos, als vakuumverpacktes Teilstück. Kalb- und Rindfleisch wird direkt nach dem Kühlprozess aus dem Schlachtbetrieb übernommen und unterliegt keinen zusätzlichen Transporten.
Die EDV ermöglicht auf allen Produktionsstufen eine durchgehende Herkunftssicherung sowie eine Auszeichnung der Ware nach Kundenwünschen. So garantiert Bahlmann dem Handel die absolute Herkunftssicherung und Produktqualität für jedes Stück Fleisch.
In unserer hauseigenen Fleischzerlegung gehen die Lichter nicht aus. Von Sonntag 18 Uhr bis Freitagabend werden pro Nacht bis zu 1000 halbe Schweine u...
Als „Kälte“ wird in der Technik, insbesondere in den damit befassten Unterdisziplinen der Kühl- und Kältetechnik, ein Zustand mit einer Temperatur unt...
Der antimikrobielle Zusatz bleibt selbst in Bereichen wirksam, die schwer zu reinigen sind.
Speziell für die Lebensmittelindustrie entwickelt, beinh...
Bei der Weiterverarbeitung der Blechteile stehen uns zur Umformung, Excenter- und Hydraulikpressen mit Presskräften bis zu 2500 KN zur Verfügung.
Ein...
Kühlmöbel
Qualität von Beginn an
Unsere Firma vertreibt seit der Gründung 1927 steckerfertige Kühlmöbel. Im Laufe der Jahrzehnte haben wir unser Produ...
Unsere Mehrachssysteme sind äußerst flexibel und haben eine sehr hohe Verfügbarkeit.
HandlinportalMehrachsportale können verschiedenste Palettieraufg...
Behälterförderanlagen, Förderbänder für Fleisch, Förderbänder für die Nahrungsmittelindustrie, Kurvenförderer, Rollenbahnen, Förderanlagen für Stückgu...
Wir planen, liefern und montieren auftragsbezogen auf Ihre Erfordernisse Zerlegeanlagen für Fleisch nach EU-Standard:
Zerlegebänder aus Edelstahl oder...
Kapazität: 100 kg
Maximale Hubhöhe: 1,310/1,810 mm
Gewicht der Einheit; 45/47 kg
Ein PRO100 mit EasySqueeze-Einheit und elektrischer Drehvorrichtung...
Fördern, Sortieren und Kommissionieren – der hochflexible Kippschalensorter Denisort schlägt drei Fliegen mit einer Klappe.
Dank seines robusten und ...
Die Sicherheit des Menschen ist unser Maß der Dinge. Sie suchen nach einer ökonomischen Lösung für die Einhausung und den Schutz einer Maschine oder A...
DE-33442 Herzebrock-Clarholz
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